Palourdes et Bigorneaux

Outre les huîtres , on trouve aussi sur la Ria d’Etel , coques, palourdes et bigorneaux. Ces produits grandissent à même le sol et sont récoltés, à pied, à marée basse ce qui nous permet un beau tri pour la vente au chantier. Afin de compléter votre plateau d’huîtres, nous pouvons vous fournir Bigorneaux et Palourdes crues. Vous pouvez également cuisiner les palourdes farcies au four, toujour appréciées. N’hésitez pas à nous en commander.